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炸鱼排的做法
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炸鱼排怎么做好吃

食客"我是风儿111",看到大家都在说炸鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:RED SNAPPER鱼柳一块(约1.5磅),淀份4TBS,料酒1TBS,鸡蛋1只,面包粉5TBS,盐,塔塔酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼柳依肉质纹片成一指厚的鱼片,放入容器中,加料酒和盐稍腌;

  • 2

    然后加入1/3蛋液,轻轻用手拌匀,再撒1/3淀粉,继续拌匀,这样重复两遍直到鱼片外完整包裹淀粉蛋液;

  • 3

    然后将鱼排正反两方面都压上面包粉,静候10分钟,再用热油炸到两面金黄,出锅,跟塔塔酱上桌。