您的位置:家常菜>菜谱大全 > 香煎鱼排
香煎鱼排的做法
4颗星  32464

香煎鱼排怎么做好吃

食客"微雨待晴",看到大家都在说香煎鱼排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:龙利鱼柳2条,面包糖适量,素油适量,番茄酱1小碟

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用.

  • 2

    把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时,使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上,以防油煎时候面包糠脱离太多,也可以相对少吸收些油份.

  • 3

    锅烧热后转中火,加入素油.比炒菜时候多一点点,保持中火煎至鱼片两面金黄即可.

  • 4

    趁热用番茄酱佐食风味最佳.