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红烧鱼头的做法
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红烧鱼头怎么做好吃

食客"mengsubao",看到大家都在说红烧鱼头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净胖头鱼一只(750克),适量青椒、葱断、生片、蒜头。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.锅内放入适量的食油开大火,放入生姜片、蒜头煸香。2.放入鱼头两面稍煎香到微黄,加入适量的黄酒、糖、酱油、水,盖上锅盖烧煮。3.汤汁沸腾后加入适量的胡椒粉、十三香继续焖煮。4.大约焖煮10分钟左右加入葱断、青椒丝,收干部份汤汁,加入适量的味精即可。