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孔雀鳊鱼的做法
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孔雀鳊鱼怎么做好吃

食客"微笑wd",看到大家都在说孔雀鳊鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳊鱼一条(约600克),末,大葱丝,料酒,食盐,白糖,香,蒸鱼豉油,胡椒粉,麻油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

    鱼收拾好后,从背部将鱼切成约0.5cm的小段(鱼肚的一面不切断,要连在一起),切好后在餐盘中摆成孔雀开屏状,然后往鱼身上撒上姜末、料酒、食盐、白糖、香醋、蒸鱼豉油、入蒸锅蒸约15分钟(鱼眼睛突出为已蒸熟),

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    再将大葱丝、胡椒粉、麻油撒在鱼身上,再蒸3分钟即可。