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老干妈烧鳊鱼的做法
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老干妈烧鳊鱼怎么做好吃

食客"panda911",看到大家都在说老干妈烧鳊鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鳊鱼一条,老干妈2/3汤匙,生抽1汤匙,丝若干,盐少量,胡椒粉适量,白糖适量,料酒半个汤匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生姜切丝,鳊鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净

  • 2

    鳊鱼身上划斜刀,用料酒和盐擦匀全身,腌15分钟

  • 3

    热油锅,把鳊鱼擦干水分下锅,两面煎至金黄,加入姜丝、老干妈、生抽、胡椒粉、白糖和没过鱼身一半的清水,大火煮开后,转中小火,焖煮至8分钟左右

  • 4

    装碟后切点辣椒圈装饰一下就可以啦