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五彩鳊鱼的做法
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五彩鳊鱼怎么做好吃

食客"易蓂",看到大家都在说五彩鳊鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜鳊鱼1条,指天椒,绿辣椒,灯笼椒酱适量,大葱,生,蒜少许,胡萝卜花8片,盐,料酒,糖,食用油,,美极鲜

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    鳊鱼去内脏,洗净沥水,用盐,料酒抹鱼的全身,鱼肚里也要抹到,放入生姜,稍腌些许待用。红色指天椒,绿辣椒切成辣椒碎,跟灯笼椒酱混合调制。鳊鱼入开水蒸锅里蒸制15分钟左右;锅烧热入食用油,将调制的辣酱混合料和大葱末,蒜末生姜末炒出香味,加点糖,醋,美极鲜,用水淀粉勾芡。将勾好的芡汁浇淋到蒸好的蝙鱼身上,胡萝卜花围边。