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纸包刀鱼的做法
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纸包刀鱼怎么做好吃

食客"beibei05",看到大家都在说纸包刀鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:刀鱼500克,酱油10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,白砂糖5克,大葱10克,5克,料酒10克,花生油20克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    刀鱼洗净,切成8厘米长段,两面剞花刀,加料酒及调料腌制半小时。

  • 2

    锅内加花生油,烧至七成热时,将刀鱼炸成枣红色捞出。

  • 3

    将炸好的刀鱼加葱丝和姜丝,用锡纸包好,上蒸10分钟即成。