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香酥刀鱼的做法
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香酥刀鱼怎么做好吃

食客"itjmx42uy",看到大家都在说香酥刀鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:刀鱼,淀粉,盐,生抽,料酒,葱胡椒

主要做法:

操作步骤

  • 1

    刀鱼(也叫是带鱼)去头去内脏洗净后切小段。加入料酒,生抽,盐,胡椒粉,姜片,葱段腌制半小时。

  • 2

    腌好后,把带鱼两面粘上干淀粉,按实不掉粉为止。

  • 3

    煎锅里加些油,烧至七成熟时把粘好淀粉的刀鱼放到锅内煎透至两面金黄即可。