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蛋燥的做法
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蛋燥怎么做好吃

食客"Regal",看到大家都在说蛋燥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋3个,酱油1大匙,柴鱼味精1大匙,盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    有了油炸锅和细目筛网,在家也能做出美味的蛋燥。

  • 2

    将蛋打入容器中,并加入调味料充分搅拌打散。

  • 3

    锅子预热并加入适量的油。

  • 4

    小心保持锅子的干燥,可以避免油爆产生危险。

  • 5

    将筛网移至锅子上方,将调味过的蛋汁倒入过筛。

  • 6

    过筛时将筛子轻轻晃动,可使蛋液均匀,炸出来的蛋燥才会绵细好吃。

  • 7

    炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。

  • 8

    食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱,风味更佳喔!