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香菜牛肉粥的做法
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香菜牛肉粥怎么做好吃

食客"george5",看到大家都在说香菜牛肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料白米1杯,嫩牛肉150克,橘皮1片,香菜2棵调味料(1)料酒半茶匙,酱油半大匙,淀粉1茶匙(2)水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

主要做法:调味

操作步骤

    1.白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

    2.牛肉切薄片,拌入调味料1.略腌;橘皮切丝,待米粒熟软时和牛肉一起加入同煮至熟。

    3.香菜洗净切碎,粥内先加入盐、胡椒粉,再加入香菜,随即熄火盛出食用。

小贴士

    1.橘皮里层的白色筋络要撕干净,并且尽量片除再切丝,这样煮好才不会苦。 2.新鲜橘皮比较香,也可以用晒干的橘皮,但是要用整片的,不要用切丝且色泽太黑的,否则味道太重会影响口感。食疗效益消食下气,益脾健胃