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老皮嫩肉的做法
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老皮嫩肉怎么做好吃

食客"sunflower。",看到大家都在说老皮嫩肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐3盒,香菜少许,炸油适量,柴鱼酱油2大匙,蒜末1/2小匙,花椒油1/2小匙,辣椒粉1/3小匙,辣椒油1/3小匙,葱花少许,香油少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所有调味料拌匀成酱汁备用。

  • 2

    将蛋豆腐切成4小块(3盒共12小块)。

  • 3

    热锅,放入可完全盖过蛋豆腐的油量,预热至180。C,再将作法2的蛋豆腐一一放入,炸至外皮颜色变深后即起锅、沥油、装盘。

  • 4

    最后淋上作法1的酱汁再撒上少许香菜即可。