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日式煎蛋捲的做法
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日式煎蛋捲怎么做好吃

食客"阿米卡星SMZ",看到大家都在说日式煎蛋捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋3个,柴鱼味精1大匙,细砂糖1小匙,酱油1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先将蛋用打蛋器打散,并加入柴鱼味精、细砂糖、酱油拌匀。

  • 2

    将方形煎蛋锅刷上少许油,并用中小火预热。

  • 3

    将蛋液徐徐倒入方形煎蛋锅中。

  • 4

    直到蛋液平均佈满锅底就可以了。

  • 5

    将锅子前倾让蛋汁流向前方,再将锅后方的蛋液煎熟。

  • 6

    等到后方的蛋煎熟了,再将锅子往后倾让未熟的蛋液往回流,即可再煎前方的蛋液,重复几次让蛋汁收干后离火。

  • 7

    利用筷子辅助将蛋捲起,一开始捲时要一定要紧密才不会散开。

  • 8

    捲到最后时,稍微压住使蛋捲定型即可。