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芙蓉炸豆腐的做法
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芙蓉炸豆腐怎么做好吃

食客"vita630",看到大家都在说芙蓉炸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芙蓉豆腐2盒,玉米粉100g,蛋2粒,面包粉100g,白萝卜100g,柴鱼酱油20㏄,白砂糖5g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芙蓉豆腐每块分别切匀成4等分;蛋打散成蛋液;白萝卜磨成泥备用。

  • 2

    将所有调味料拌匀,放上萝卜泥即成沾酱。

  • 3

    作法1的豆腐块依序裹上玉米粉、蛋液,最后均匀沾上一层面包粉,重复步骤至材料用毕备用。

  • 4

    热锅,加入400㏄沙拉油烧热至约120℃时,轻轻放入作法

  • 2

    的豆腐炸至表皮呈金黄色时,捞起沥干油脂,搭配作法2的沾酱食用即可。