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味噌鲜鱼汤的做法
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味噌鲜鱼汤怎么做好吃

食客"mi0117",看到大家都在说味噌鲜鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料:鮸鱼1段(约400克)嫩豆腐1块,葱粒3大匙,柴鱼片1小包 调味料:红味噌3大匙,白味噌1.5大匙.

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    石斑鱼洗干净后切块,放入滚水锅中汆烫至变色后即捞出;豆腐切块备用.

  • 2

    汤锅内倒入6杯水煮滚,放入柴鱼片后,熄火浸泡5分钟,再捞去柴鱼片,然后放入鱼块,以小火煮约7-8分钟,再加入豆腐继续煮3分钟后,将红、白味噌放在小筛网中浸入汤内,用汤匙磨压,使味噌溶解到汤内,等汤再煮滚后立刻熄火,并且撒下葱粒即可完成.