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日式柴鱼炸豆腐的做法
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日式柴鱼炸豆腐怎么做好吃

食客"yscaixia",看到大家都在说日式柴鱼炸豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A.芙蓉豆腐2块,B.玉米粉30公克,鸡蛋2个,柴鱼丝20公克,鲣鱼酱油1大匙,味淋1茶匙,高汤1大匙,萝卜泥1大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将2块芙蓉豆腐各切成4个小方块后备用。

  • 2

    蛋打散成蛋液备用;调味料调匀成酱汁备用。

  • 3

    将作法1的芙蓉豆腐块,均匀沾上材料B的玉米粉后,沾裹作法2的蛋液,再沾上柴鱼丝。

  • 4

    热一锅,放入适量的油,待油温烧热至约150℃,将作法3的豆腐块放入锅中,以大火炸约1分钟至表皮呈酥脆状,捞起沥干油份,食用时淋上作法2的酱汁即可。