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剁椒鲟鱼腩的做法
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剁椒鲟鱼腩怎么做好吃

食客"帅宝贝东研",看到大家都在说剁椒鲟鱼腩好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲟鱼、白胡椒面、柠檬汁、白萝卜、剁椒。

操作步骤 反馈

  • 1

    鲟鱼开膛去腮洗干净

  • 2

    鱼鳍剪下做其他菜

  • 3

    烧水到70度,浇遍鱼身

  • 4

    用刀分开鱼头鱼身,鱼头留做其他菜

  • 5

    剥下鱼皮做其他菜用

  • 6

    片下鱼脊椎骨做其他菜用

  • 7

    片下鱼腩,用盐 白胡椒面、柠檬汁腌制15分钟。鱼尾做其他用

  • 8

    白萝卜铺在盘子底部,放两片姜9)鱼腩铺在萝卜上,在鱼腩上放剁椒

  • 10

    上锅蒸10分钟,同时热油

  • 11

    泼上热油,洒上葱末,过三分钟出锅