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味噌鲜火锅的做法
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味噌鲜火锅怎么做好吃

食客"justtalk",看到大家都在说味噌鲜火锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料A:3尾,鲷鱼片1/2杯,材料B:1/2杯,鱼饺1/2杯,丸子1杯,材料C:1/4个,豆腐1块,材料D:1把,金茸少许,葱花1/2杯,汤底材料:1包,冰糖1大匙,鸡骨架1副,柴鱼1/2杯,水8杯,盐少许,沾料:1大匙,细砂糖1小匙,酱油1大匙,香油少许

主要做法:火锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将汤底材料先用大火煮滚,续用中火煮约40分钟,熬煮至汤汁剩下6杯的份量,去除鸡骨架,盐可自行斟酌是否添加。

  • 2

    火锅加热中放入材料C煮约5分钟,后放入材料B煮至丸子浮起即是熟了,再放入材料A,可依食用者吃的速度慢慢放入,因海鲜类容易熟,不要煮太久,才能保持鲜美,弹性、口感才好。材料D可视个人喜好随时加入食用。

  • 3

    将沾料材料调匀即是火锅沾料。