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味噌汤的做法
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味噌汤怎么做好吃

食客"天邢行空",看到大家都在说味噌汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克,味噌80公克,红,白萝卜丝各1/2杯,葱花2大匙,糖,味精各1/8小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.

  • 2

    锅内入水

  • 3

    1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡,将味噌、糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.