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干烧鱼下巴的做法
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干烧鱼下巴怎么做好吃

食客"雅克",看到大家都在说干烧鱼下巴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷鱼下巴4片,20公克,葱2根,红辣椒2根,米酒1大匙,酱油2大匙,细糖1大匙,水200㏄

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鱼下巴洗净后,以厨房纸巾擦干。

  • 2

    姜切片,辣椒对切,葱切长段,备用。

  • 3

    热锅,加入3大匙沙拉油,将作法1的鱼下巴下锅煎至两面焦黄后取出,再将作法2的姜片、辣椒、葱段一起下锅以小火爆香。

  • 4

    将所有调味料加入作法3的锅中,再加入煎好的鱼下巴,以中火煮至汤汁收干即可。