您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鲜鱼鲍菇锅
鲜鱼鲍菇锅的做法
4颗星  32469

鲜鱼鲍菇锅怎么做好吃

食客"维爱的畅畅飞",看到大家都在说鲜鱼鲍菇锅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:潮鲷200克,大白菜200克,鲍鱼菇100克,油豆腐3块,清香汤底600㏄,盐1/2茶匙,鸡粉1/4茶匙,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,细砂糖1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,太白粉1茶匙,胡椒粉少许,绍兴酒1/4茶匙,蛋清1/2个

操作步骤 反馈

  • 1

    潮鲷鱼片洗净沥干水份;大白菜洗净后切片;鲍鱼菇洗净后切片,备用。

  • 2

    腌料拌匀后,放入作法1的潮鲷鱼片腌约15分钟,备用。

  • 3

    将作法1的大白菜片、鲍鱼菇及油豆腐放入沸水中汆烫至熟后,捞起备用。

  • 4

    再于作法3中,放入作法2的潮鲷鱼片汆烫一下后,捞起备用。

  • 5

    取一锅,依序放入上述所有食材后,再注入清香汤底及所有调味料一起加热后即可。