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焖烧家吉鱼的做法
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焖烧家吉鱼怎么做好吃

食客"默默的一个人",看到大家都在说焖烧家吉鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:加吉鱼,葱,,蒜,干辣椒香菜,盐,白酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼刮鳞,去内脏,洗干净。

  • 2

    在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥。

  • 3

    葱姜切丝蒜切片,锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒。

  • 4

    然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,鱼熟了就可以出锅了,撒香菜。