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红加吉鱼握寿司的做法
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红加吉鱼握寿司怎么做好吃

食客"半碗莲子羹",看到大家都在说红加吉鱼握寿司好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:寿司饭200克,新鲜加吉鱼、寿司芥末酱各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将新鲜的加吉鱼去内脏用清水洗净,去头,鱼身切成鱼柳(如不习惯生吃,将鱼肉放入平锅内稍微油煎)。

  • 2

    将鱼柳用刀从尾部向前削去皮,后切成3厘米x6厘米的薄片备用。

  • 3

    洗净双手蘸凉开水,取适量寿司饭捏成椭圆形饭团,在饭团上抹上芥末酱然后将鱼片放上轻压即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。