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鲷鱼野菜沙拉的做法
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鲷鱼野菜沙拉怎么做好吃

食客"斯菠蘿",看到大家都在说鲷鱼野菜沙拉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲷鱼生鱼片100公克,樱桃萝卜2个,大头菜1/2个,大头菜嫩叶适量,橘子1个,柳橙原汁3大匙,沙拉油2大匙,酱油1小匙,柠檬汁适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大头菜去皮切成薄片,樱桃萝卜洗净后也切成薄片,分别放入浓度2?盐水(将水100㏄、盐2公克混合)中,使之柔软备用。

  • 2

    将大头菜嫩叶汆烫后泡冷水,再切成小段备用。橘子剥皮后,用刀依照橘子纹路切瓣,去籽并剥除外膜备用。

  • 3

    将酱汁混合均匀备用。

  • 4

    大头菜、萝卜薄片用手扭干水份,与橘子片、大头菜嫩叶、鲷鱼片一起混合拌匀,盛入器皿中,再淋上作法3的酱汁即完成。