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鲷鱼饭的做法
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鲷鱼饭怎么做好吃

食客"节奏舞阳",看到大家都在说鲷鱼饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蓬莱米480公克,鲷鱼1尾,丝15公克,水600cc,柴鱼素2公克,酒30cc,味醂30cc,盐2公克

操作步骤 反馈

  • 1

    蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30~60分钟备用。

  • 2

    鲷鱼去鱼鳞、内脏洗净后,于鱼身平均撒上少许的盐,放置10分钟,并以酒水洗净,以纸巾擦干,放入烤箱,以?℃烤至双面略微上色。

  • 3

    将作法1的.蓬莱米、姜丝、水、调味料放入电子锅中混合拌匀,并将作法2的鲷鱼放在米上,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,再焖煮10~15分钟即可