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脆果鱼球的做法
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脆果鱼球怎么做好吃

食客"wd从门缝往外看",看到大家都在说脆果鱼球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菜 名:脆果鱼球主 料:鲮鱼脊肉12两(约480克),葱粒2汤匙,淮盐花生2汤匙。配 料:调味料:盐1/2茶匙,生粉1.5茶匙,胡椒粉少许。做 法:1、剁细鲮鱼脊肉,加入调味料和葱粒,顺一方向搅至起胶。2、把鲮鱼肉捏成丸状,每粒鱼丸粘上淮盐花生,再轻手搓成圆球形。3、把鲮鱼球放入冰箱冷藏片刻。4、起油镬,放下鱼丸炸至微黄,熄火浸片刻,捞起沥干油分,排放在碟上便成。备 注:心得:

主要做法:调味

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