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粉葛鲮鱼汤的做法
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粉葛鲮鱼汤怎么做好吃

食客"xajava",看到大家都在说粉葛鲮鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大雪已过,天气却始终还没冷下去,诺缡由媳狈降拇笱┓追桑颐钦獗叩奈露燃迫耘腔苍2字头。不冷不说,还十分干燥,那些捱更抵夜的人就更别提有多上火了:喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说,这是有骨火。讲到泻骨火的汤水,有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火,于脾胃虚弱的人也很对症。鲮鱼:2条(约一斤多)瘦肉:150克蜜枣:2粒:3片粉葛:1000克水:8碗(3-4人份)

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    粉葛洗净去皮,最好撕去硬根,切块;蜜枣稍微冲洗一下;

  • 2

    瘦肉洗净汆水,捞起切块;

  • 3

    洗净宰好的鲮鱼,拭干水,起锅烧热两汤匙油,放入鲮鱼和姜片,把鲮鱼煎至两面微黄;

  • 4

    煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可。功效:生津止渴、益气血、健筋骨,治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。