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银鱼芙蓉羹的做法
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银鱼芙蓉羹怎么做好吃

食客"deeyuan",看到大家都在说银鱼芙蓉羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋银鱼干,水,盐,酱油,麻油,生油,葱花

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    银鱼干先用清水浸透,然后沥干水。鸡蛋打发均匀,不要太用力,尽量不要打起泡泡。然后按两只鸡蛋一碗水的比例加水,放些许盐调味。

  • 2

    蒸蛋的碗抹干水,碗内抹上油,放银鱼,倒进蛋液,用保鲜膜封口,下锅中火蒸熟。

  • 3

    出锅后撕掉保鲜膜,蛋羹里放些许麻油、酱油,撒点葱花即可。