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团圆的酸奶戚风的做法
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团圆的酸奶戚风怎么做好吃

食客"klzhxg",看到大家都在说团圆的酸奶戚风好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:6个鸡蛋,79g低粉,10g玉米淀粉,12.5+55g糖,3g盐,70g酸奶,54g葵花籽

操作步骤 反馈

  • 1

    分蛋,把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡

  • 2

    蛋黄依次加入糖,酸奶,油,粉,盐拌匀

  • 3

    先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈

  • 4

    倒入8寸模具中,震出气泡,烤箱预热146度,中下层烤60分钟

  • 5

    出炉立即倒扣,等凉透了再脱模