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牛奶丸子的做法
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牛奶丸子怎么做好吃

食客"yinyuefenglin",看到大家都在说牛奶丸子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉250公克,洋葱约50公克,马铃薯1个,牛奶240cc,蛋黄1个,油3汤匙,盐少许,黑胡椒粒少许,面粉1碗

操作步骤 反馈

  • 1

    洋葱切碎,马铃薯去皮切块泡水备用。

  • 2

    锅入少许油,加入碎洋葱炒软,加少许盐调味后放凉备用。

  • 3

    大碗中放入绞肉,加入作法2的材料,再加入蛋黄拌匀后,揉成肉丸,沾裹面粉。

  • 4

    锅中加入沙拉油烧热,放入肉丸以中火煎至表面呈金黄色备用。

  • 5

    将牛奶煮滚,放入马铃薯丁,用小火煮约15~20分钟,加入肉丸及盐调味。最后将太白粉加水勾芡使成为煳状,洒上黑胡椒调味并点缀。