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牛奶刀切馒头的做法
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牛奶刀切馒头怎么做好吃

食客"貓妖、⑦殿",看到大家都在说牛奶刀切馒头好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉,牛奶,盐,糖,酵母,

操作步骤 反馈

  • 1

    面粉里加少许盐和糖混合均匀

  • 2

    牛奶微波30秒,加入适量酵母

  • 3

    静置10分钟后搅拌均匀

  • 4

    将牛奶慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌

  • 5

    揉成软硬适中的面团,放到温暖湿润处发酵

  • 6

    发好的面团里面有很多蜂窝组织

  • 7

    在面团中按个坑,加入适量小苏打揉匀

  • 8

    揉好的面团横切面有很多芝麻小口

  • 9

    将面团擀成大薄片

  • 10

    从下而上卷起

  • 11

    用刮板切成均匀的馒头坯子

  • 12

    稍微整形后,附上保鲜膜驰20分钟

  • 13

    凉水上锅蒸,烧开后转中小火15分钟

  • 14

    关火后虚蒸3-4分钟再揭盖

  • 15

    馒头出锅