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拔丝奶皮的做法
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拔丝奶皮怎么做好吃

食客"木如月",看到大家都在说拔丝奶皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:奶皮,面粉,淀粉,泡打粉,白糖芝麻

主要做法:拔丝

操作步骤 反馈

  • 1

    将面粉、淀粉和泡打粉(两小勺)中加入适量水搅拌均匀,加入一点色拉油,搅成脆皮糊;

  • 2

    将准备的奶皮切成菱形块;

  • 3

    坐锅上火加入色拉油,等油温升至4至5成热时,奶皮挂脆皮糊炸定型,捞出沥干油,等油温升至5至6成时,再放入炸至金黄待用;

  • 4

    锅内加一点水,放入白糖炒融化,至微黄时倒入炸好的奶皮,翻炒出锅撒上芝麻即可。