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蛋花牛肉粥的做法
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蛋花牛肉粥怎么做好吃

食客"morok68",看到大家都在说蛋花牛肉粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大米150克  牛肉225克  鸡蛋2个  淀粉适量  食用油5克  胡椒粉少许  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    大米洗净加少许油拌匀;牛肉洗净,切片,再与少许精盐、胡椒粉、淀粉拌匀,腌10 分钟;鸡蛋打散成蛋液备用;

  • 2

    将米放入粥锅,加水煮开,放入牛肉片,煮开后再煮2 分钟,最后将蛋液淋在粥上,顺同一个方向搅开即可。注意咸鲜味美,清爽可口。为防止产生蛋腥味,一定要在米粥烧开时淋入蛋液。