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奶香味浓厚的奶沙鱼,超爱吃!的做法
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奶香味浓厚的奶沙鱼,超爱吃!怎么做好吃

食客"TT525",看到大家都在说奶香味浓厚的奶沙鱼,超爱吃!好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鱼 1 只, 淡奶 250 g, 咖喱叶 8 条, 玉蜀黍粉 适量, 牛油 4 大匙, 鸡蛋 1 粒, 盐 1 茶匙,糖 1 茶匙

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    煮溶奶油,加入鸡蛋、淡奶、盐和糖一同不停炒成粒状,要成奶沙时加入咖喱叶兜炒至金黄色,备用。

  • 1

    鱼洗净后用刀斜割三刀,抹上少许盐在鱼身上,稍微用薯粉抹鱼身,炸至金黄色,剩起。再倒入炒好的奶沙即可。P/S:

  • 1

    奶沙要成金黄色时,要快速剩起,以免过焦。沥干时用筷子把奶油摊开。

  • 2

    炒奶沙时要注意火候,以小火炒,要有耐性炒至起沙为止。过程约25 - 30 分钟。