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炒牛奶的做法
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炒牛奶怎么做好吃

食客"学个拿手菜",看到大家都在说炒牛奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蛋白,牛奶,生粉,萧山萝卜干,盐,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    牛奶、蛋白(蛋白和牛奶的比列大概是5个蛋白放90毫升牛奶)加生粉打发均匀,萝卜干切粒。

  • 2

    炒牛奶的关键是锅要热,油要稍多一些,我用不粘锅做,所以油可以少放,油锅烧热后转小火倒入牛奶糊顺一个方向炒,倒入萝卜干,炒至牛奶蛋白凝固即可,因为萝卜是咸的,所以就不用另外再放盐。