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双皮奶的做法
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双皮奶怎么做好吃

食客"flynsd",看到大家都在说双皮奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:全脂牛奶一小碗,一个鸡蛋的蛋清,2小勺绵白糖

操作步骤 反馈

  • 1

    将1个鸡蛋的蛋清分离出来加入2小勺绵白糖拌匀备用;

  • 2

    一小碗全脂牛奶微波高火加热1分45秒,看着碗边一开就关火,时间根据微波炉不同稍有差异;

  • 3

    取出放凉后小心揭开上层奶皮(就用牙签划开一个小口),倒入另一只有蛋清和2小勺绵白拌匀的小碗内搅拌均匀,碗内留少量牛奶以免奶皮粘底;

  • 4

    轻轻拌匀后再把它倒回刚才留着奶皮的小碗内,盖上保鲜膜隔水中火蒸15分钟左右;

  • 5

    可以根据个人喜好调入各种水果及红豆、蜜豆,果脯等等。