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咖喱牛肉的做法
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咖喱牛肉怎么做好吃

食客"fatsnake--chris",看到大家都在说咖喱牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛肉250克,三片,洋葱半颗,土豆3个,胡萝卜一根,蘑菇3-6个,西兰花半棵,咖喱块2块左右,椰奶适量,料酒、油、盐适量

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    牛肉切适口小块,土豆、胡萝卜切适口小块,洋葱切1/4瓣,蘑菇切1/2或1/4块,西兰花切小块,姜切片。

  • 2

    锅中热油,先入洋葱翻炒,炒至透明,下牛肉翻炒,入料酒。

  • 3

    装出,置另一锅中,入洋葱牛肉,姜片并加热水大火烧开转中小火炖煮大约一小时,至牛肉软烂,期间需要将浮沫捞出。

  • 4

    锅中再次热油,入土豆、胡萝卜块翻炒,至食材表面均匀裹上油,倒入牛肉中一起煮。

  • 5

    此时可加入椰浆,至汤水的颜色变成乳白色。(可根据个人喜好多加或少加或不加。)再加入咖喱块。

  • 6

    炖煮大约20-30分钟,至土豆软糯。

  • 7

    加入蘑菇和西兰花继续炖煮3-5分钟,此时可尝咸淡,若淡可适量加盐,待蘑菇和西兰花熟了即可熄火食用。