您的位置:家常菜>菜谱大全 > 红茶双皮奶
红茶双皮奶的做法
4颗星  32461

红茶双皮奶怎么做好吃

食客"无所谓sh",看到大家都在说红茶双皮奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1.蛋清 2-3个,2.牛奶200ml,3.红茶适量,4.蜂蜜适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把牛奶和红茶加入蜂蜜适量(看个人口味),倒入锅中用中火煮沸。

  • 2

    待沸腾后,让牛奶冷却,可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮。

  • 3

    然后,在另一个碗里打入鸡蛋清,把蛋清打到泡的程度。

  • 4

    接着,在奶皮边开条小缝,把碗中的已冷却的牛奶倒入大碗中,奶皮仍留在原来的碗中,把碗中的牛奶、蛋清、蜂蜜充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀,牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

  • 5

    在倒回原来碗中,留在碗底的奶皮就会浮起来,覆盖在混合液上。

  • 6

    开大火烧半锅水,待水滚后,把碗放入锅中大火蒸10分钟结了即可,不放心的加得5分钟这样。(如有蒸蛋器的更加方便啦,按照说明书的指示即可)

  • 7

    红茶双皮奶这样就好了。