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脆皮炸鲜奶的做法
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脆皮炸鲜奶怎么做好吃

食客"China1stus",看到大家都在说脆皮炸鲜奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:牛奶250g,炸粉100g,白糖35g,玉米淀粉30g,炼乳15ml,清水120g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中,搅拌均匀后,开小火加热

  • 2

    加热的同时,要用用勺子不停搅拌,至牛奶糊浓稠的样子,关火

  • 3

    取一个容器,铺上一层保鲜膜,再倒入牛奶糊

  • 4

    放入冰箱冷藏1小时左右,至凝固成牛奶糕

  • 5

    取出牛奶糕切成适合的小块

  • 6

    炸粉倒入碗中,分几次慢慢地加入清水,搅拌成糊状(不要太稀)

  • 7

    锅中烧油至六七成热再转小火,取一块奶糕放入面糊中裹上一层,放入油中,炸至金黄,即可