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姜汁撞奶的做法
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姜汁撞奶怎么做好吃

食客"龙腾兔跃",看到大家都在说姜汁撞奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1块小,1袋牛奶,1点点糖,1个小碗,1个小锅

操作步骤 反馈

  • 1

    将准备好的鲜姜捣碎后用纱布滤出姜汁,把姜汁放在碗里,喜欢辣的可以放多些姜汁,但再多也不要超过牛奶的十分之一.

  • 2

    将牛奶+白糖煮开,注意刚开锅就OK了,不要煮过头了.

  • 3

    把煮好的牛奶不停搅动,温度降至80度左右,将牛奶快速倒进盛有姜汁的碗内,轻轻搅拌几下.

  • 4

  • 5

    6分钟以后牛奶和姜汁就会很神奇的凝固成豆腐脑状了.