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凤凰炖奶的做法
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凤凰炖奶怎么做好吃

食客"半扎鼻涕半扎眼泪",看到大家都在说凤凰炖奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:西餐的甜品是主菜后食用的,包括布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。今天这对学生情侣就教大家做圣诞情侣餐中的甜品凤凰炖奶,这道餐后甜品色泽金黄,香甜幼滑,

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

    烹制材料(两人份)材料:鲜牛奶(2杯)、鸡蛋黄(6只)、细砂糖(5汤匙)
  • 1

    鸡蛋黄置入大碗内,加入2杯鲜牛奶和5汤匙细砂糖调匀。

  • 2

    用打蛋器顺一个方向搅拌,直至细砂糖溶化。

  • 3

    取两个空碗,细纱网放在碗上,倒入蛋奶液过滤,去除杂质,分别盖上一层保鲜膜备用。

  • 4

    烧开锅内的水,放入蛋奶液,加盖以小火清蒸10分钟。

  • 5

    蒸至炖奶表面凝固,轻敲无晃动感,取出撕去保鲜膜,即可上桌。