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紫薯牛奶糕的做法
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紫薯牛奶糕怎么做好吃

食客"Jam海绵牙",看到大家都在说紫薯牛奶糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

操作步骤 反馈

  • 1

    鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

  • 2

    紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

  • 3

    锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

  • 4

    加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

  • 5

    倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。