您的位置:家常菜>菜谱大全 > 竹筒浏阳豆豉鸡
竹筒浏阳豆豉鸡的做法
5颗星  34510

竹筒浏阳豆豉鸡怎么做好吃

食客"jinyi1960",看到大家都在说竹筒浏阳豆豉鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:竹筒1个,6、7个月的仔鸡1只(净重约500克)。调料色拉油50克,盐4克,味精4克,胡椒粉2克,香油2克,料酒10克,郫县豆瓣酱3克,3克,蒜片3克,浏阳豆豉10克,干椒10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把仔鸡剁成2厘米见方的小块,干椒切段、姜切小片备用。

  • 2

    锅下油烧至六成热,下入豆豉、豆瓣酱、姜、蒜、干椒,大火煸出香味后再加入仔鸡块,中火炒干水分、出香气,然后放入盐、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒几下,炒均匀后出锅放入竹筒,将竹筒盖上盖儿入笼旺火蒸半个小时,取出淋上香油即成。