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香辣百叶鸡的做法
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香辣百叶鸡怎么做好吃

食客"美食小镇李",看到大家都在说香辣百叶鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:子鸡一只1.5斤,百叶8两,红辣椒12个,葱少许,少许,蒜少许,十三香1/2包,油,白糖酱油,盐,鸡精,料酒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    子鸡洗净切块,百叶用水冲一下,切长方形,打结,放开水泡10分钟。

  • 2

    锅里放油8分热,放姜片,大蒜,红辣椒煸炒出香味。

  • 3

    放入鸡块煸炒至转色。

  • 4

    放白糖,香醋,盐,酱油,料酒,加水至鸡块平,用大火烧8-10分钟。

  • 5

    再把鸡与百叶结倒入高压锅,加入1/2包---1/3包十三香粉,(水不要太多,因为高压锅不吃水的)煮到大开,小火闷三分钟就可以了。