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香酥油鸡的做法
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香酥油鸡怎么做好吃

食客"豪总",看到大家都在说香酥油鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净仔鸡1只约1250克,葱、片各20克,料酒30克,精盐5克,味精3克,芝麻油20克,油1000克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡抹干水分,放上葱、姜片,精盐、味精搓匀,再抹匀料酒腌渍入味。

  • 2

    将鸡放入蒸锅内封好后蒸至熟烂取出,沥干汤汁。

  • 3

    将鸡下入七成热油中炸透,捞出沥净油。

  • 4

    将鸡剁成块码入盘内,淋上芝麻油即成。