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卤香鸡块的做法
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卤香鸡块怎么做好吃

食客"上下求所",看到大家都在说卤香鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:精盐2小匙  味精0.5小匙  童子鸡1只(约500克)  香葱2棵  生1小块  大料适量  花椒适量  干辣椒5个

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡宰杀,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片;干辣椒洗净切段;

  • 2

    把水烧开,放入鸡、花椒、辣椒、大料、盐、姜块、葱段、味精,烧开,撇去浮沫,改小火炖20 分钟,将鸡取出沥干;

  • 3

    将鸡剁成块,装盘上桌即可。注意香气四溢,鲜嫩可口。关火后把鸡放在卤汁里浸泡10 分钟后再取出,香味更为醇厚。