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辣姜鸡的做法
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辣姜鸡怎么做好吃

食客"小爱爱ゞ",看到大家都在说辣姜鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:净仔鸡1只约700克,嫩50克,红辣椒40克,香葱段25克,料酒50克,酱油10克,20克,精盐3克,味精1克,清汤750克,红油、香油各15克,油40克。

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将净仔鸡下入沸水锅中烫净血污捞出。

  • 2

    另将锅内加清汤、香葱段、姜片20克。下入鸡,加料酒,将鸡煮熟捞出。

  • 3

    将辣椒,姜切细。锅内放油烧热,下入姜末、辣椒末炒香,加入余下调料炒开,倒入碗内。

  • 4

    将煮好的鸡按件切成条,按原形码入盘内,浇上炒好的汁即成。