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湖州肉粽的做法
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湖州肉粽怎么做好吃

食客"吚^ǒ^亾",看到大家都在说湖州肉粽好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:圆糯米1斤,梅花肉1斤,猪油(板油)约1/2斤,(切长条)粽叶约20张,酱油3大匙,味精少许,高梁酒1大匙,酱油3大匙,盐1大匙,味精少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    圆糯米洗净浸泡3小时,沥干备用。

  • 2

    梅花肉切长条状,用腌料腌2~3小时。

  • 3

    糯米加调味料搅拌均匀。

  • 4

    取2片粽叶背对背,折成杓状,放入1杓糯米,加上1块梅花肉及猪油(板油),再盖上1杓糯米,然后包好绑上棉绳。

  • 5

    将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。