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薄荷烤肉的做法
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薄荷烤肉怎么做好吃

食客"icerzz",看到大家都在说薄荷烤肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:梅花肉(瘦一点的,我们家吃得清淡),500克,晒干的薄荷叶50克,蜂蜜,老抽,生抽,盐,葱,,58金门高梁一汤匙,二砂糖,食用油。

口味:清淡

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    煮锅内加入葱断,姜片,料酒,冷水下肉煮,煮到外熟里生就可以了。

  • 2

    晾干水份,趁热在肉上用叉子扎眼。

  • 3

    加入金门高梁一汤匙,二砂糖适量入冰箱腌制3小时。

  • 4

    加入老抽,生抽,盐腌制过年,其中翻动数次。

  • 5

    不粘锅置火上,加入适量食用油,把肉及汤汁全部倒入锅内煎,加入适量蜂蜜,中小火慢煎,看到汤汁黏黏的收到肉上,但是请注意汁不能收太干,不会滴下来就可以了,起锅。

  • 6

    小炒锅置小火上,铺一张锡泊纸,放入薄荷叶,因为我没有烤箱,所以就嘿嘿,二支竹筷切到与小锅等长卡紧,肉放筷子上,盖上盖子慢慢烤,烤到汁干即可起锅切片。