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蔓越莓脆饼的做法
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蔓越莓脆饼怎么做好吃

食客"huangqing1225",看到大家都在说蔓越莓脆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黄油50克,红糖40克,盐1/4茶匙,蛋白两个,低筋面粉50克,小苏打粉1/4茶匙,燕麦片70克,蔓越苺干20克

操作步骤 反馈

  • 1

    提前室温软化黄油至用手能轻按出小坑。

  • 2

    蔓越苺干切成碎粒。

  • 3

    把蛋白和燕麦片拌匀。

  • 4

    黄油、红糖、盐,用电动打蛋器低速打匀,并呈羽毛状。

  • 5

    再加事先筛过的低筋面粉和小苏打粉,轻轻用橡皮刮刀拌均匀。

  • 6

    加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊。用手或刮刀把所有材料抓揉拌均匀。

  • 7

    烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸,把混合好的燕麦糊按每块5公分左右铺成薄片,每片厚度 在0.3-0.5公分之间。饼干之间相隔0.5公分以免烤时粘连。

  • 8

    烤箱事先140度预热, 整形好的饼干放进烤箱,烤30分钟左右即可。