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牛肉蔬菜咖喱饭的做法
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牛肉蔬菜咖喱饭怎么做好吃

食客"LorenzoBoat",看到大家都在说牛肉蔬菜咖喱饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主料(每3人份),牛肉片(卷)300g,芦笋50g(6-8根),萝卜100g,土豆200g,洋葱200g,米饭600g,配料(每3人份),咖喱块100g,油1汤匙(15ml),饮用水500ml

口味:咖喱

操作步骤

    1.洋葱剥皮洗净,切成细丝;土豆切小块,芦笋剥去外皮,切5-6cm,在热水中焯一下去生。

    2.中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块,胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色。

    3.将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮,待土豆煮熟后,加入牛肉片(卷)烫熟,期间不断撇去表面浮沫。

    4.先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,不断用汤勺顺时针搅拌均匀,完全溶解后,再用小火煮制5分钟呈稠糊状,再放入芦笋。

    5.最后将米饭盛入盘中,将煮好的牛肉咖喱淋在上面即可。